水晶蒸饺（有详细步骤说明）

作者： 报主恩姊妹

哈哈😄终于成功了！（前一天晚上使用的一个配方失败了。还好，第二天早上😊六点，带着爱家人的心走进厨房，用了这个配方，成功了！我家宝贝对我说：“加油不放弃，您就成功了！给您👍点赞！”） 哈哈😄真好！学习做美食，还能给孩子们作个好榜样。 下面让我来分享一下制作的流程。

用料

• 土豆生粉（生淀粉） 120克
• 玉米淀粉 60克
• 开水 适量
• 下面是饺子馅
• 韭菜
• 鸡蛋
• 虾米
• 葱花
• 豆芽
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 十三香
• 胡椒粉
• 香油
• 盐
• 耗油

水晶蒸饺（有详细步骤说明）的做法步骤

步骤 1

土豆生淀粉120克，玉米淀粉60克。混合均匀，倒入开水（一定是刚刚烧开的水）。（用筷子充分搅拌均匀，成雪花状。）（家里买个小的电子秤，这样方便了。）

步骤 2

待面稍微凉了，就可以用手揉成面团（最好是三光：就是面光+手光+盆光）。盖上保鲜膜让面醒8-10分钟。

步骤 3

黑木耳

步骤 4

胡萝卜丝

步骤 5

豆芽

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步骤 6

步骤 6

韭菜

步骤 7

鸡蛋

步骤 8

葱花

步骤 9

虾米

步骤 10

哈哈😄我这次就用这些吧！

步骤 11

调饺子馅就随自己和家人们的口味吧！（我用的是：十三香，香油，盐，耗油，胡椒粉。）

步骤 12

可以最后放一点淀粉。（让饺子馅抱团，不散，不放也可以的。）

步骤 13

醒发好的面团再次揉匀，搓成长条，分成小剂子12-15个，看看吧，开始包饺子。

步骤 14

成品之一👏

步骤 15

成品之二👏

步骤 16

上锅蒸。先大火烧开，转中火蒸8分钟即可。（包好的水饺要尽快蒸，不然容易裂开。还有就是饺子之间的距离要大点，熟了会变大一些的。）

步骤 17

水晶蒸饺之一

步骤 18

水晶蒸饺之二

步骤 19

虽然我第一次失败了，看看我这第二次就成功了！（您也试试吧，享受做美食的喜悦，心情很好！）看到家人们爱吃更是开心！哈哈😄

水晶蒸饺（有详细步骤说明）的小贴士

1.饺子馅可以用番茄炒鸡蛋，也很好！（您的饺子您做主，想吃啥就开始做吧！）

菜谱创建时间：2019-01-04 18:35:26