一次在朋友家聚会，从来都不吃饺子的子淇一口气吃了她自己包的八个饺子，而从不吃红萝卜的我吃了一盘也没发现这个馅居然是红箩卜的，实在是太好吃了。宝爱吃就要学会。说真的这种柳叶型的包法就点难，一群人学了一下午也就我学了点皮毛，在家自己包了几次才完全象模象样。但负责的说这个真的好吃，煎着吃香，蒸着吃鲜，这大部分的功劳就是因为这种包法比平常的包法能包的下更多的肉，所以味道特别好的好
1。一斤饺子皮，七两肉（三肥七瘦），半斤的红萝卜，二两的小葱（皮是是叫朋友在店里拿的小但厚有很强的伸展性，比菜场的好） 2.肉和红萝卜一起搅碎拌匀，泥里加入生抽，十三香，一点料酒，香麻油，盐顺一个方向搅到粘稠,这时再放入切的很细的小葱段拌匀。 3。馅一定要多放点着是关键，右手包皮，左手要一直的塞馅，用中指把面皮按向馅料方向。用手捏挤，然后用大姆指和食指托起两旁的面皮，只其形成W形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。最后的成品应该是饱满的 4。冻一两个小时用袋装起来，早上煎着吃，蒸着吃都很方便。