生磨杏仁茶

作者： 二师兄sjz

中国的杏仁一直是我的最爱之一，年末在稻香里喝了这个生磨杏仁茶后就无法忘记了😋 纯纯的杏仁味，绝对是罐装的杏仁露无法并论的。 吃货总是好运气，从稻香出门10米就看到了一个中药铺，里面的漂亮姐姐手写了这个杏仁茶的做法给我✌️

用料

• 南杏仁 50克
• 北杏仁 20克
• 水 250-300毫升
• 糖 随意

生磨杏仁茶的做法步骤

步骤 1

南北杏仁混合后洗净 泡水3-4小时

步骤 2

加水打磨成浆

步骤 3

滤网过滤或用纱布过滤

步骤 4

滤网网眼大的话最好多过滤几遍，或者用网眼小一点的滤网，否则喝的时候口感不好。我用这个大滤网过滤后又用小滤网过滤了一遍。过滤后的杏仁渣不要丢掉啊，一会儿可以做杏仁酥。

步骤 5

小火煮开，中间不要搅拌。煮开后很容易溢出来，注意火候。

展开全部

步骤 6

步骤 6

关火加糖 好啦 开喝吧😃 纯纯的杏仁香，我太喜欢啦。

步骤 7

手写recipe

步骤 8

这是药铺里漂亮姐姐手写的做法。谢谢她💕

步骤 9

剩下的杏仁渣加植物油 低筋面粉 糖 可以做杏仁酥哦

步骤 10

晾凉后 吃着杏仁酥 喝着杏仁茶 美啊……

步骤 11

泡杏仁的时候和小闺蜜一起做了一个绒绒熊

步骤 12

可爱吧😄小闺蜜做了一个❤️放在小熊的里面啦，这是一只爱唱歌的熊哦。小朋友睡着后这只小熊会在梦里给她唱歌的💕

生磨杏仁茶的小贴士

南北杏的比率是10:4， 喜欢味道浓郁的可以适量少加一些水。

菜谱创建时间：2019-01-04 16:18:50