夹心海苔平底锅版

作者： 乐宝糖妹

自己和孩子都很喜欢吃夹心海苔，外面卖的真的很贵，而且配料也不太让人放心就自己做，家里没烤箱就想着试试平底锅，不追求完美的人可以试试，因为真的不会平整的。配方根据【糖贞糖糖贞贞】的配方，糖减少了，真的不甜，喜欢甜的可以用原方。芝麻我是直接炒了500克看着放的，我的酱料刷了22张海苔还有剩（11张夹心海苔），所以想试一试的可以减少配方量

用料

• 芝麻（自己炒好备用） 500克
• 海苔 22片
• 绵白糖 27克
• 酱油 5克
• 耗油 5克
• 麦芽糖 100克
• 水20克

夹心海苔平底锅版的做法步骤

步骤 1

这是第一次做剩下的酱料，刚做好的忘记拍照了，把所有配料放在碗里隔水把绵白糖熬化，不用把酱料煮开。用绵白糖是因为容易化开

步骤 2

把酱料刷在海苔不光滑面刷均匀不要太多了，撒白芝麻，另一张海苔也刷好酱料，这里没拍图，大家应该都会刷

步骤 3

擀面杖擀一擀，两张海苔粘在一起

步骤 4

粘一起就可以下锅了

步骤 5

用最小火，不然海苔会糊，芝麻也会糊，成品很苦（别问我为什么知道，最后一张，时间久了真的好苦）注意我的手指，我没看多久好的，因为每家的火候都不一样，我用指甲掐海苔，凭感觉，如果能掐进去感觉出来海苔是脆脆的就可以了，我这张不脆，是软的也掐不进去，注意要翻翻面

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步骤 6

步骤 6

这张就好了，在锅里的时候不会说特别脆，出锅就切块，不然掉渣，凉一会就很脆了

步骤 7

一掰就碎了，真的很好吃，就是比较慢，特别费时间，不过不用怎么守着，最小火不会那么快就糊的

夹心海苔平底锅版的小贴士

我也是自己尝试做出来的，前几张真的不脆，后来加长时间才好了，各位可以自己尝试下，成功后记住火候时间，这样子以后做应该会更方便。第一次传菜谱，有问题可以留言问我

菜谱创建时间：2019-01-04 12:56:31