莲藕削皮切粒；
水开下莲藕粒，焯水捞出，晾凉；
烤肠1节隔水蒸熟后切粒；
莲藕粒，加入烤肠粒、面粉30克、蛋清液（1只蛋清液，留少许做眼睛，其余全用）、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀；
40克面粉，加少许番茄酱和白砂糖，搅拌成面糊，煎制成蛋饼（Peppa脸&胳膊&手）；
蛋黄蛋白分别煎制待用；
平底锅加少许油，分别煎制头、帽子和裙子；
最后在莲藕烤肠饼上，加剪好的面饼和红彩椒造型。