所有食材准备好。
紫薯洗净去皮，切成薄片。
紫薯切好放入蒸架下锅隔水大火蒸，蒸至熟透。
把蒸熟的紫薯倒入大碗中，加入50克白糖，用勺子压成泥状。
压好的紫薯泥加入300克糯米粉，再慢慢加入温水，一边搅拌一边加，不要一次性倒入以免水太多。
然后用手反复搓揉，揉成光滑面团不沾手即可，面团要软一些。
然后弄一个个小剂子，12克一个左右即可，搓圆然后用手轻轻压成四方形。
全部弄好，把面团粘上白芝麻，面团湿润点就很轻易就粘上。
锅中倒入少许食用油，把粘好芝麻的紫薯团子放入锅中，开小火慢慢煎，要时不时翻动一下，让紫薯团子受热均匀，煎至熟透即可出锅，一款香糯可口的紫薯团子就做好了。
香糯可口。
一口一个。
真过瘾。
开吃啦！