巧克力麦芬蛋糕

作者： 尖尖实验室

听说吃巧克力会心情好？寒冬腊月，冒着胖死的节奏给自己增添点好心情吧。很简单的一款小蛋糕，无需打发，食材拌一拌就搞定，没有什么技术含量，新手也能操作。浓郁的巧克力，烘烤时满屋飘着香~快邀请你的朋友来吃蛋糕吧~

用料

• 鸡蛋1个
• 白砂糖50克
• 玉米油25克
• 水75克
• 低筋面粉80克
• 可可粉15克
• 泡打粉3克
• 小苏打1克
• 耐烘烤巧克力豆60克

巧克力麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、砂糖、玉米油、水混合放入容器

步骤 2

用蛋抽搅打均匀

步骤 3

将所有粉类过筛进去

步骤 4

用蛋抽画一字轻柔的拌匀，不用用力画圈搅拌。

步骤 5

拌好的面糊加入可可豆拌匀

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步骤 6

步骤 6

蛋糕模具铺好油纸，将蛋糕糊加入模具8.9分满

步骤 7

放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤18-20分钟左右即可

步骤 8

烤好取出放凉后密封保存即可

步骤 9

成品

巧克力麦芬蛋糕的小贴士

给出的分量正好可以做5CM的纸托6个，个人感觉完全不够吃啊，放心大胆的加倍做吧。

菜谱创建时间：2019-01-03 20:33:27