新年雪花酥

作者： 滚滚儿圆

因为圆滚滚爱吃 所以做牛轧糖雪花酥特别有动力 关键很简单也不需要用太多的工具 马上新年了 这么高颜值又好吃的小点心做来招待客人是不是很有意义呢

用料

• 黄油 40g
• 原味棉花糖 160g
• 奶粉 40g
• 小饼干 160g
• 冻干水果 60g
• 坚果 70g

新年雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

全程小火 不粘锅里倒入黄油 轻轻晃动使黄油融化 融化后加入棉花糖 用硅胶刮刀搅拌至棉花糖融化后 加入奶粉拌均匀至见不到奶粉颗粒

步骤 3

将步骤2倒入剩下的材料中 戴上手套 各种揉捏拉扯让所有材料混合均匀 然后倒入到雪花酥模具或者方形烤盘中整形（盘中撒上一层奶粉） 要想成品好看，一定要想办法把表面压滚平整，记得两面都撒奶粉

步骤 4

整形，冷却后把成品从模具中倒出 准备一把水果刀开始切切切 然后就可以装在漂亮的袋子里了 因为自己吃所以我就直接装在玻璃罐里

步骤 5

装在袋子里新年可以招待客人

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步骤 6

步骤 6

饼干可以提前掰成小块更好操作

步骤 7

整颗的草莓也掰成两半了

步骤 8

花生是用烤箱烤的 没有烤箱也可以干炒，需要点耐心哦

步骤 9

整形的时候可以稍微厚一点，这样成品出来更有层次感

步骤 10

我用的这种模具 这是第一次做的牛轧糖

新年雪花酥的小贴士

新手一定仔细阅读步骤，准备好所有材料再开始做。 全程小火，搅拌时间不能太长，一步紧接一步，棉花糖可以剪刀剪小块一点（我直接用手扯成两块的😄）

菜谱创建时间：2019-01-03 19:15:37