鱼柳解冻后用姜片,料酒,柠檬挤汁,2克盐,少量淀粉腌20分钟
西红柿切块,胡萝卜用模具刻好,宝宝特别爱
白菜切成小片
嫩豆腐切成块
放油,烧冒烟之后再小火把油晾凉一点(不冒烟),放入葱花煸炒出香味,煸炒西红柿和胡萝卜,然后加水,加番茄酱
加入白菜
白菜煮成上一个状态后,加入豆腐块和鱼(柠檬不要放),加入剩余的盐
鱼肉都发白之后再煮3分钟,尝尝咸淡,合适即可出锅,放入煮熟的秋葵装饰