早餐鸡蛋饼

作者： 无公害椰椰

用料

• 鸡蛋 3个 250g左右
• 面粉 90克
• 小葱 1根
• 盐 2克
• 牛奶 250g左右
• 辣椒、芝麻等 随喜好

早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

预热烤箱！425华氏/220摄氏度！ 在大碗里加入室温的鸡蛋、牛奶、面粉、少许盐。 冰箱里的鸡蛋可以先在温水里泡一会 牛奶在微波炉里打30秒-1分钟

步骤 2

用打蛋器/搅拌器搅匀至微起泡 加入适量葱花、剁辣椒、芝麻、干蒜、洋葱（随喜好） 也可加入胡萝卜丝等

步骤 3

铸铁锅在灶台上热锅冷油倒入蛋液 放进已预热烤箱：425华氏/215摄氏度 烤20分钟

步骤 4

tadaa! 外酥内嫩颜值高！

早餐鸡蛋饼的小贴士

刚做完之后超级蓬，出烤箱后会迅速回缩一些。 但不影响外脆内嫩的口感！ 要称他一声鸡蛋饼还是鸡蛋糕呢？🧐 用进烤箱的烤盘也可以，烤盘的侧面也要油抹均匀，因为精华就是酥脆的皮。油够了才能不粘锅！

菜谱创建时间：2019-01-03 08:20:42