预热烤箱!425华氏/220摄氏度! 在大碗里加入室温的鸡蛋、牛奶、面粉、少许盐。 冰箱里的鸡蛋可以先在温水里泡一会 牛奶在微波炉里打30秒-1分钟
用打蛋器/搅拌器搅匀至微起泡 加入适量葱花、剁辣椒、芝麻、干蒜、洋葱(随喜好) 也可加入胡萝卜丝等
铸铁锅在灶台上热锅冷油倒入蛋液 放进已预热烤箱:425华氏/215摄氏度 烤20分钟
tadaa! 外酥内嫩颜值高!