香葱腊肠贝果

作者： 羽萱的妈妈_

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 180克
• 糖 10克
• 盐 6克
• 酵母 3克
• 黄油 10克
• 辣椒粉 5克
• 腊肠碎（煮熟的腊肠 不要肥的部分） 80-100克
• 香葱 20克

香葱腊肠贝果的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段，分成6等份，盖上保鲜膜松弛20分钟左右，取一块面团擀成牛舌状，然后自上而下卷起，收口处捏紧

步骤 2

慢慢将其搓长，长度约20厘米，搓的时候一边稍微搓细一点，另外一边手掌压扁后擀面杖将其擀薄

步骤 3

面的两端对接，呈一个圆形

步骤 4

盖上保鲜膜放在温暖处醒发20分钟左右，1000克水加50克白砂糖烧热，当看到锅底冒小气泡时放入贝果，一面煮30秒后翻另一面煮30秒，捞出控干水份

步骤 5

上火220度，下火180度，烘烤18分钟左右

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步骤 6

步骤 6

贝果直接吃或做成三明治都挺好~

步骤 7

微辣的贝果，小朋友也很喜欢

香葱腊肠贝果的小贴士

*腊肠也可换成培根 *烤贝果的温度要注意下，上下火温度一样的话会导致底部上色过深，因为煮贝果时积了一些糖水的关系。 *每个烤箱脾性不同，烘烤时间适当调整

菜谱创建时间：2019-01-02 21:06:14