下饭的土豆青椒炒肉片

作者： 馋小熙

用料

• 土豆 一个
• 青椒 两个
• 肉（前臀尖） 一块
• 葱白和嫩葱叶 适量
• 姜粉 5克
• 淀粉 1小勺
• 酱油 两勺
• 盐 2克
• 味精 2克
• 花生油 炒菜的量
• 花椒 5粒
• 五香粉 1克

下饭的土豆青椒炒肉片的做法步骤

步骤 1

1.土豆切成片 2.肉，切成和土豆大小差不多的片，放入一个小碗中，放适量淀粉，不要放太多，以免炒的时候会粘锅，用手抓匀，放入酱油，我放的是一半薄盐生抽，一半味极鲜酱油，酱油放到没过肉即可，腌制5分钟 3.大葱的葱白和葱叶，分别切成末，放入不同的盘中备用

步骤 2

青椒用手掰成这样的小块

步骤 3

1.锅中倒入花生油，放入5粒花椒，待花椒变色后捞出 2.关小火，放入腌制好的肉片，连酱油一起倒入，此时放入葱白和姜粉翻炒，翻炒均匀 3.开中火，倒入土豆片和青椒片翻炒，继续放入盐，五香粉，可适量加一点点的热水，防止粘锅 4.翻炒大概2～3分钟，待土豆片和青椒片熟了，放入切好的葱叶沫，翻炒均匀后，关火，放入味精即可

菜谱创建时间：2019-01-02 20:09:37