小猪团子

作者： 晚安A-Z

很爱吃日式烤🍡，烤后的糯米香➕带着丝丝酱香咸的甜味，是心中的绝品！！真得会越吃越入迷～ 最近看《神助参拜，三女伊势参拜》里酱油味的烤🍡，不停咽口水！ 2019🐷年，那就来串小金猪团子吧，嘿嘿嘿嘿，财源滚滚💰来～

用料

• 糯米粉 70g
• 姜黄粉 10g
• 黑芝麻 10颗
• 酱汁用料
• 酱油 1大勺
• 砂糖 3大勺
• 味淋 1大勺
• 玉米淀粉 1大勺
• 热水 3大勺
• 竹签 5根

小猪团子的做法步骤

步骤 1

60g糯米粉加温水和成面团，10g姜黄粉和10g糯米粉混合成黄色面团。

步骤 2

用黄色面团先搓成小圆球做小猪的耳朵，鼻子，用牙签挑2个鼻孔（嘿嘿嘿让它自由呼吸），最后加上黑芝麻的眯眯眼。用牙签按一按压紧！然后用竹签把小金猪串起来。

步骤 3

冷水下锅煮，飘上来关火再在沸水里待1-2分钟。

步骤 4

在平底锅内放上油纸，再放上小猪🍡，小火烤3分钟左右，让小猪🐷背面烤上色！

步骤 5

煮酱油味酱汁，把酱油，糖，热水，味淋一起下锅大火煮，煮到浓稠冒泡泡加用热水化开的玉米淀粉，一直到浓稠～

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步骤 6

步骤 6

淋在小猪上或先放酱汁放上🐷团子🍡！拍照一下，赶紧乘热吃！！！嘿嘿嘿热的口感更加～

步骤 7

被烤焦香的🐷屁股～😂嘿嘿嘿

小猪团子的小贴士

1.如果有🍓粉，红曲粉，或藏红花可以做红🐷或粉红色的佩琦哈，请随意发挥创意，惊艳大家吧。 2.裹上黄豆粉，绵密的红豆沙，浓郁的黑芝麻糊应该都很有风味，想想又馋了～～ 3.烤🍡得时候用烤网也很好，在平底锅上放油纸烤是为了不沾锅。（真相是懒得拿烤网）

菜谱创建时间：2019-01-02 17:13:45