低温烤牛排

作者： hou_wr

我用的是1.5cm厚的m5雪花和牛

用料

• 牛排 一块250克左右

低温烤牛排的做法步骤

步骤 1

调料

步骤 2

牛排用厨房用纸吸血水。撒海盐、黑胡椒、百里香碎、最后抹橄榄油。

步骤 3

撒上蒜片、新鲜迷迭香

步骤 4

用锡纸包好（如果周末在家有时间就低温55度烤90分钟），如果没时间直接跳过这步

步骤 5

橄榄油烧热放入牛排煎30秒反面再煎30秒捞起。

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱，200预热好放进去烤5分钟。

步骤 7

取出静置5分钟，同时烤箱预热220度，烤3分钟

步骤 8

不带血，但非常嫩

菜谱创建时间：2019-01-02 16:12:12