火腿瑶柱年糕汤

作者： Sun蛮蛮

过年吃年糕已有2500多年历史，年糕又称年年糕，寓意大家生活一年比一年高，日子一天比一天好。

用料

• 干贝 10粒
• 火腿 2两
• 咸肉 2两
• 高汤 600ml
• 娃娃菜 半棵
• 年糕 250克

火腿瑶柱年糕汤的做法步骤

步骤 1

温水泡发半天，然后小火蒸 半小时

步骤 2

火腿咸肉用冷水泡半天，换几次水，下锅冷水焯火腿咸肉5分钟，撇去浮沫，然后温水洗净待用

步骤 3

火腿咸肉切片加干杯高汤，先大火后小火煮半小时

步骤 4

加入年糕稍煮片刻至软糯，然后加入娃娃菜的菜叶

步骤 5

出锅食用

菜谱创建时间：2019-01-02 10:21:02