纯天然芒果冰激凌

作者： 山里住着一朵云

不爱吃冰激凌的人，不可饶恕！

用料

• 芒果泥 100克
• 稀奶油 200克
• 椰浆 100克
• 糖/木糖醇 30克
• 椰蓉（装饰用） 适量
• 芒果肉（装饰用） 适量

纯天然芒果冰激凌的做法步骤

步骤 1

第一步：【熬椰浆酱汁】

步骤 2

100克椰浆和30克糖一同放入锅中。先用搅拌器搅拌均匀。 （冬季椰浆呈固态，开盖前先摇晃几下。）

步骤 3

大火煮开后转小火。

步骤 4

其间一直搅拌，蒸发掉40%左右的水分，使椰浆变浓稠。

步骤 5

熬煮到椰浆剩一半左右的时候，关火。浓椰浆get√，放入容器内冰箱冷藏备用，两个小时之后即可使用。

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步骤 6

步骤 6

芒果去皮，取出果肉。

步骤 7

将芒果肉用适当的料理器捣成泥。备用。

步骤 8

准备好稀奶油。

步骤 9

用搅拌器低速搅打。

步骤 10

五分发酸奶状即可。

步骤 11

冰箱冷藏的椰浆取80克倒入奶油中，搅打均匀。（半分钟即可）

步骤 12

倒入芒果泥，搅打均匀即可。

步骤 13

倒入容器内。

步骤 14

套上保鲜袋，冰箱冷藏半天。

步骤 15

从冰箱取出后，常温放置十分钟，待冰激凌软化后，即可食用。

步骤 16

也可以放进微波炉的解冻10秒。

步骤 17

柔滑如绸缎划过舌尖，绵润如大口饮鲜奶。

步骤 18

点缀些小水果。木瓜味的也不错哦~

菜谱创建时间：2019-01-01 23:50:52