懒人版卤牛肉

作者： Sdl火炎焱

作为高蛋白低脂肪的牛肉，一直深受健身爱好者的追捧。不仅可以滋养脾胃、强健筋骨，更重要的是热量低，饱腹感还强，做成各式各样的口味都能让人有食欲。 自己记录一下，方便以后查找。

用料

• 牛腱 1500克
• 葱段 3段
• 姜片 4片
• 料酒 100ml
• 耗油 20ml
• 酱油 150ml
• 白糖 15g
• 八角 2颗
• 花椒 少许
• 桂皮 2小块
• 香叶 2片
• 圆葱 半个
• 水 200g
• 山楂干 1片

懒人版卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子冷水洗干净，泡30分钟去血水。

步骤 2

牛肉用水煮，撇出浮沫在煮10分钟。

步骤 3

用电压力锅，装上煮过干净的牛肉加入所有调料和水，开启蹄筋模式。

步骤 4

时间到稍微闷一会儿开锅，捞出晾凉。

菜谱创建时间：2019-01-01 22:26:29