腌儿菜

作者： 雨彤彤

白粥配腌儿菜，好吃极了，超级爽口开胃，比吃肉还香……

用料

• 儿菜 500克
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 花椒粒 10粒
• 蚝油 5克

腌儿菜的做法步骤

步骤 1

新鲜的儿菜，去根去叶，洗净。

步骤 2

切薄片

步骤 3

先撒盐杀水，放置大约两小时，盐可以少放点，后面调味时再调整。

步骤 4

杀完水的儿菜，倒掉杀出的水，放到通风处晾干水份，大约30分钟，再拌入适量的辣椒粉、花椒粉、花椒粒，蚝油，根据自家口味调整咸淡，装入保鲜盒，放冰箱冷藏过夜。

步骤 5

第二天早上，就可以配着白粥享受美味啦😋

菜谱创建时间：2019-01-01 19:42:08