香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗

作者： 向日葵小小班1995

用料

• 猪蹄 1只
• 鸡爪 8只
• 鸡胗 10个
• 鸡心 20个
• 豆干 4片
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 香叶 2片

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗的做法步骤

步骤 1

猪蹄让商家剁成小块，鸡爪去掉指甲盖，鸡爪鸡心处理干净，所有的肉肉陶洗干净

步骤 2

肉肉凉水下锅，加姜片，料酒，大火烧开

步骤 3

焯出血沫，将肉肉们捞出来后，凉水冲洗干净

步骤 4

用小镊子把猪蹄上面残余的猪毛拔干净

步骤 5

所有处理干净的肉肉凉水下锅，加入，盐，生抽，老抽，蚝油，冰糖，葱段，姜片，花椒，八角，香叶，干辣椒。大火烧开转小火慢炖1小时

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步骤 6

步骤 6

炖1小时后再加入豆干，继续小火闷煮半小时

步骤 7

出锅啦！比外面熟食店卤的还好吃

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗的小贴士

所有材料的用量根据自己的喜好来

菜谱创建时间：2019-01-01 18:56:32