我的配方基本不是很甜，所以大家不用减糖。 1. 黄油提前几个小时或者提前一天，从冰箱内取出，室温软化。软化到什么程度呢，用手指头一按一个坑，就差不多了，最好不要融化成液体。
2. 软化好的200g黄油放在容器内，加入160g白糖，就是家里最普通的白糖。用电动打蛋器搅打，融合在一起就行，不用打发膨胀。
3. 分三次加入打散的鸡蛋液，与黄油均匀混合。
4. 倒入400g低筋面粉，轻轻用手抓匀。切记，不是和面哈，用手指头轻轻抓，有点耐心，很快面粉就可以把黄油全部吸收了。这时，用保鲜膜把面团包好，放入冰箱半个小时后，就可以取出来整形做饼干了。
我用157度，中层，16分钟烤制。大家还是要根据自己家的烤箱大人脾气来确定温度和时间。多做几次，一定能搞定烤箱大人的，加油。