雪绵豆沙

作者： 小黑妞儿妈咪

这道菜现在在饭店很难再找到了，甜甜的，绵绵的，宝宝最爱

用料

• 油 克
• 豆沙馅 克
• 蛋白 个
• 豆沙 克
• 干淀粉 克
• 白糖 克

雪绵豆沙的做法步骤

步骤 1

豆沙馅揉成团，在干淀粉里滚一滚，做了12颗豆沙馅

步骤 2

3个鸡蛋清，打蛋器打成鱼眼泡，加入干淀粉20克，搅拌均匀，继续打成硬性发泡（插根筷子，不会倒）

步骤 3

用勺子将豆沙馅裹上蛋白，下油锅（）油温7成热，转小火）

步骤 4

蛋白膨胀，表面微黄即可出锅。撒上白糖，就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-01-01 17:30:10