将所有粉类全部称量好放入一个较大的盆中；
加入淡奶油，不要一次性全部放入。留下10-15克左右看看面糊状态，搅拌至液体全部吸收，盆底如有干粉可继续加入剩下的奶油，成团即可（千万不要过度揉捏面团，不需要面团光滑）；
将拌好的面团放置在案板上（案板上一定要撒粉，放粘），按压至1cm-1.5cm，不要过薄避免影响膨胀；
用喜欢的模具按压出形状，什么模具都可以，实在没有模具用杯子也行，用手也可以，尽量厚薄一致； 按压模具要在面粉里沾一下，防粘；按一次沾一次粉啊切记……
按压好形状后，室温静置20-30分钟，刷蛋液；蓝后送入预热210度的烤箱，温度调整至200度，烤20分钟。观察上色后即可，完成。我烤了25分钟，而且还忘记拿出来，以至于上色过猛……