香酥炸小黄鱼

作者： Apple-亮颖小厨

新鲜的小黄花鱼就爱这口。

用料

• 小黄鱼 12 条
• 盐 腌制小黄鱼适量
• 花椒 少许
• 大料 少许
• 生抽 少许
• 食用油
• 面粉 一小碗

香酥炸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去内脏清理干净，用盐，生抽，大料，花椒腌制30分钟入味

步骤 2

一小碗面粉➕食用油2小勺➕一点小苏打。这里注意小苏打放一点点，多放会苦

步骤 3

➕水调成面糊

步骤 4

1.将腌制鱼的配料捡出来，倒掉多余汤水 2.将面糊倒入鱼中进行搅拌，拌匀

步骤 5

入锅炸制金黄色

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步骤 6

步骤 6

外焦里嫩的香酥炸黄鱼，控油后使用

香酥炸小黄鱼的小贴士

挑面糊要➕一点小苏打炸出来是外焦里嫩

菜谱创建时间：2019-01-01 14:57:21