停不下的手撕牛肉

作者： 猪油小妹

昨天手賤，手一快，刪了⋯⋯⋯⋯

用料

• 牛肉 4400克
• 沙姜，八角，香葉，辣椒若干。
• 料酒 40克
• 耗油 80克
• 醬油 150克
• 醋 80克
• 黃冰糖 120克
• 鹽 10克

停不下的手撕牛肉的做法步骤

步骤 1

將香料放入切好的牛肉

步骤 2

加入配料

步骤 3

充分拌勻，醃製6小時以上

步骤 4

醃製好的牛肉倒到篩盆中濾掉水。

步骤 5

放入高壓鍋，上氣3分鐘左右關火，等高壓鍋下氣將牛肉倒入篩盆，濾乾湯汁。

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步骤 6

步骤 6

油鍋倒油加熱至沸騰。放入濾乾的牛肉～ 炸至合適自己的口感即可起鍋。

步骤 7

加入椒鹽，孜然粉，辣椒粉，拌勻。

步骤 8

好了。吃吧🌝

菜谱创建时间：2019-01-01 13:45:30