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厨师机糯米年糕2吃

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作者: PHINA买汰烧
【黄豆粉】 黄豆 100g 烤箱200度15分钟 或用锅子炒到焦黄 【糯米年糕】 糯米 125g 水 没过糯米 烤箱上层200度 10-15分钟 【抹茶糯米团子】 糯米 125g 水 没过糯米 抹茶粉 2小勺 白砂糖 1大勺 【红豆馅】 红豆 100g 水 200g 红糖 50g

用料

厨师机糯米年糕2吃的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净,烤箱预热200度,烤大约15分钟,飘出香味,黄豆皮分成两半就好了。

步骤 2

放凉后用机器达成粉。

步骤 3

糯米煮成糯米饭,用厨师机勾型头,中速,KA是4档。

步骤 4

打10-20分钟,时间越长越细腻。10分钟打出来是糍粑,20分钟是麻薯。

步骤 5

容器抹油,放入一半糯米糕。糯米糕表面也抹油。

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步骤 6
步骤 6

剩余的加入抹茶粉和白糖,搅拌均匀。

步骤 7

案板上撒黄豆粉,放上抹茶年糕,表面也撒黄豆粉,分成小份。

步骤 8

揉成圆形。

步骤 9

没有加大米是很糯很软的口感,加了大米就是Q弹的年糕。

步骤 10

擀扁,包入红豆馅。

步骤 11

完成~

步骤 12

吃一口

步骤 13

冷藏的年糕从模具中取出,用剪刀剪成四份,烤箱200度预热,放在最上层烤10分钟左右,年糕会膨胀,顶部变成焦黄色

步骤 14

剩下的红豆馅加水再煮一下就变成红豆汤了,放一片年糕进去吃。

菜谱创建时间:2019-01-01 13:09:14
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