蛋卷

作者： 原始人1984

香、酥、脆，我们家的招牌美食！yummy! 早餐，零食，美味健康无添加，老少皆宜！一开始使用的是明火铁板，最近升级为电的双面蛋卷机，超赞！ 做蛋卷就是比较费时哈哈哈

用料

• 草鸡蛋 1个(大)
• 低筋面粉 50克
• 黄油 20克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 50克
• 黑芝麻 5克

蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入白砂糖，用电动打蛋器打发至绵密状

步骤 2

加入融化的黄油，充分搅打

步骤 3

加纯牛奶，拌匀

步骤 4

低筋面粉过筛加入鸡蛋黄油牛奶混合液，拌匀到无颗粒，一定用电动打蛋器搅拌顺滑

步骤 5

加入适量黑芝麻

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步骤 6

步骤 6

使用蛋卷铁板烤制蛋卷，放凉即可

蛋卷的小贴士

80克黄油加200克牛奶可以用200克淡奶油加100克牛奶替换 全麦蛋卷:低筋面粉和全麦面粉比例1:2

菜谱创建时间：2018-12-31 22:29:52