羊排白萝卜煲

作者： 橙小厨Chef

冬天吃羊排煲好幸福

用料

• 羊排 2斤
• 萝卜 半根
• 姜 数片
• 八角 2个
• 甘蔗 2节
• 马蹄（可选） 5个

羊排白萝卜煲的做法步骤

步骤 1

羊排先过水，然后倒掉锅里的水洗干净，锅里下油翻炒羊排至稍微金黄，下甘蔗，蒜头，姜片，辣椒，一起继续炒至金黄！ （视频里只有一斤多一点点，后面我把另外一斤也下了！！！！！） 甘蔗有和中润燥，所以羊肉加甘蔗是溶解了羊肉的燥，绝配

步骤 2

然后锅里下热水，换到砂锅里炖！ 加盐和酱油， 炖45分钟，羊肉有点软了，下白萝卜和马蹄 马蹄清热解毒，温中益气，与羊肉也是绝配

步骤 3

我喜欢白萝卜烂一点，入味一点，所以又炖了半个小时左右，，羊肉也烂点。 如果不喜欢烂一点的白萝卜，难道羊排炖久一点，直到筷子很容易插进肉里，难道再下白萝卜，白萝卜一熟就可以了。

步骤 4

完成

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2018-12-31 19:05:17