青椒、洋葱、番茄切好备用
牛肉切片用淀粉，黑胡椒粉，植物油拌匀腌制
水开后下面条，这里我买的是金沙河的刀削面（省事，嘿嘿😁），面煮到七分熟就好（怎么判断呢，用筷子夹断一根面，中间还略有白心即可），捞出来放一边备用
另外热锅起油，下洋葱煸香
下牛肉，稍微拨弄几下，把洋葱和牛肉盛出来，以免炒太久牛肉会老
小火下番茄炒出红油
番茄稍微炒出油即可把大白菜和青椒下锅炒得稍断生
再把刚刚的洋葱和牛肉再次下锅
接着倒入刚刚煮的面条，放入酱油，老抽翻炒，我是用研磨器磨了点黑胡椒粉，很香，你们也可以试试哦，不放也可以的，最后下耗油，翻炒几下就可以出锅啦😄记得全程不要用大火哦，中火就够了。
噔噔噔噔😍😍出锅后的照片 虽然我写得有点啰嗦，但是很简单的，喜欢面食的你们可以试着做一下哦😊，真的很快手，而且食材丰富，有菜有肉营养均衡😜
其实中餐不会像烘焙那样精确到克数或者材料不能替换，这道牛肉炒刀削面大家可以根据自己喜欢的材料添加，记得面不要煮太熟，因为后面还要炒的，不然会软烂没有口感，煮好捞起来后我没有冲凉水，因为这个面不会粘在一起，所以放旁边备用就好啦（￢㉨￢）