爱心香肠烧卖

作者： 魔力之手

做了N次烧卖，这款烧卖最最好吃😋，丫头说这款烧卖是外面买不到的😘

用料

• 圆糯米 2斤
• 香肠 5根
• 甜玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 笋 1小段
• 水饺皮 1斤
• 高汤 1碗
• 葱 1小撮
• 蚝油、老抽、鲜酱油、盐 各1份

爱心香肠烧卖的做法步骤

步骤 1

香肠、玉米、胡萝卜、笋、葱切成上图，准备待用！

步骤 2

将冷水浸泡3小时的圆糯米上笼蒸20分钟！

步骤 3

起油锅，油烧热后放入图一所有材料炒，加盐、老抽，闷一会，加入高汤闷一会！

步骤 4

加入图二蒸熟的糯米（注：上图糯米我用温水浸泡了30分钟，临时想做烧卖的，建议大家冷水浸泡3小时左右），翻炒，加入老抽、鲜酱油，蚝油、盐，调到适合自己的口味后收汁（建议比平时稍微咸口一点，蒸了会变淡一些）！

步骤 5

水饺皮上下擀一下（变薄），然后延着边擀薄（会变成花边样），用调羹放入炒好的糯米饭，见上图包起来，收口，收口脖子那里紧一些，蒸了会松！

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步骤 6

步骤 6

上锅加盖，大火开蒸！

步骤 7

上汽后蒸3～5分钟，开盖取出待凉！

步骤 8

待凉装盒上冰箱冷藏或冷冻！

步骤 9

宵夜2只，丫头说太好吃了，比学校的好吃百倍😋

步骤 10

这朵最满意🌕

菜谱创建时间：2018-12-31 16:22:12