1、菜花用手掰成小朵，洗净后沥干水分 2、葱姜蒜切片备用，猪肉切丝 3、锅内倒油，放入葱姜蒜炒出香味 4、放入肉丝翻炒至变色 5、倒入醋快速拌匀，然后放入洗好的菜花翻炒三五分钟。 醋可以多一些，我一般是炒菜勺一整勺。 6、倒入一茶匙生抽继续翻炒两分钟左右，喜欢颜色深一些的可以加半茶匙老抽调色 7、最后倒入蒸鱼豉油和盐调味 8、出锅喽