蔓越莓饼干

作者： 我是小滴滴

用料

• 蔓越莓 70克
• 黄油 120克
• 木糖醇 65克
• 低筋面粉 230克
• 全蛋液 1个(约50克)
• 淡奶油 10克(淡奶油➕全蛋液一共60克即可)

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

加热黄油至融化

步骤 2

加入白糖，均匀搅拌(无需打发)。

步骤 3

分3-4次加入全蛋液，搅拌均匀(每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离) 蛋液加完后，继续加淡奶油搅拌。

步骤 4

筛入低筋面粉，均匀搅拌。

步骤 5

待黄油与低筋面粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干。 均匀涂抹。

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步骤 6

步骤 6

将面粉用保险膜包好，整成长条，并放入冰箱冷冻1小时左右。

步骤 7

冷冻成行后，切片。 烤盘放入油纸，均匀放入。 160度，预热五分钟。 上下烤二十五分钟。 大概70块左右。

菜谱创建时间：2018-12-30 21:18:14