准备开始……
鸡蛋和糖粉先放一起
用蛋抽将这两种打匀。
再把香草精，柠檬汁，盐加入，打匀。
将其余的粉类，过筛
过筛后放入之前的打匀的液体里。
再将50克的黄油，隔水融化后，倒入，并打匀
包上保鲜膜，准备倒入模具。
做模具防粘处理。先用额外的黄油刷一层，放入冰箱，待凝固后，取出，再刷一层黄油，再放入冰箱，待凝固后，取出，撒一层高筋面粉，并嗑出来多余的面粉。
倒入模具，倒入前，先将烤箱190度，上下预热10分钟。倒入模具不需要裱花器，直接用勺即可。放9成，别放满。用裱花器会浪费太多用料。
放入烤箱，190度烤15分钟。
出烤箱1分钟后，脱模，因为防粘处理的好，很好脱模。放在一个架子上晾凉。
将白巧克力隔水融化，将已经晾凉的玛德琳沾上少一半的白巧克力液。
撒上准备好的彩色糖珠。
可以买一些小袋子，便于玛德琳的保存，美观又卫生。
1，防粘处理一定要做好。 2，彩色糖珠不要撒的太集中，撒一点点。更好看。