兰姆葡萄乳酪球

作者： 妍色

用料

• 兰姆酒 10g
• 奶油奶酪 200g
• 葡萄干 30g
• 糖粉 2大勺
• 牛奶 1大勺
• 核桃仁 20-30g
• 椰蓉 50g

兰姆葡萄乳酪球的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前室温软化，拌成顺滑的状态

步骤 2

加入糖粉搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

加入兰姆葡萄和核桃仁碎搅拌均匀

步骤 5

案板上铺上保鲜膜，用大勺舀出约12个球放在保鲜膜上，冷藏20-30分钟

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步骤 6

步骤 6

30分钟以后，从冷藏取出。大碗中放入椰蓉，将乳酪球搓成圆形，放入椰蓉里，晃荡一下碗，这样椰蓉就均匀地粘在乳酪球上了。全部粘好以后，再次放入冷藏室20-30分钟即可食用

兰姆葡萄乳酪球的小贴士

1. 提前一天将葡萄干用热水浸泡几分钟，沥干水分倒入兰姆酒拌匀，覆盖保鲜膜，放入冷藏1夜； 2. 核桃仁事先用烤箱低温烘烤10分钟，使其更香。

菜谱创建时间：2011-11-15 10:41:54