准备好泡发的海参切小块
肉馅准备好，放少量嫩肉粉、胡椒粉，揉成丸子。
内酯豆腐一块，用刀划开几道。
香菜、口蘑、姜切好准备待用。
鸡蛋打散，放油，开始摊鸡蛋。
鸡蛋一面成熟时加少量水，煮开之后加入内酯豆腐和海参。
再次煮沸之后，依从把肉丸、口蘑、姜、胡椒粉加入。如果水不够，可以再加点水，煮开。
放入香菜和盐，加入少量香油、生抽，煮沸起锅。
厨房新手都能掌握好的营养快手汤，就是海参的泡发要费点时间，可以在下厨房查看泡发方法。