去皮后的栗子洗净，加入麦芽糖和没过栗子面的清水，煮到栗子一碰就能碎成几块的程度。
把栗子和煮栗子的水加入牛奶一起打成泥，细碎程度看自己需要。
加入白砂糖和玉米油拌匀，放入不粘锅小火炒至抱团，不粘刮刀而且堆叠起来不会向四周流动即可。