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家常清蒸扁鱼的做法

家常清蒸扁鱼

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城堡里的小菇凉
周末外面下着雨,还是忍不住去菜市场买菜了(゚Д゚)ノ虽然舌头上上火起了泡,还是想吃鱼,就买了条刺少的扁鱼,想着炖汤或清蒸,不了不容易上火(☆∀☆)

用料

家常清蒸扁鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼洗净,上下两面划几刀口子,用盐、料酒腌制十分钟,连同鱼肚子一起塞上姜丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火上锅蒸十分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后,剔除鱼身上的姜丝,摆上切好的葱姜,淋上由酱油、豆掰酱、糖调制的酱汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油,烧热后淋在鱼上,美味又不上火的家常清蒸扁鱼就大功告成啦😄

家常清蒸扁鱼的小贴士

蒸鱼大火,但不要太久,可以用筷子戳一下鱼肉,熟了即可,我没有蒸鱼豆豉,就用酱油糖豆瓣酱调制了酱汁,感觉也很好吃,对了,鱼一定要先腌制十分钟,不然鱼肉会偏淡,我这次的盐放的不够,下次改进(๑✧∀✧๑)☀

菜谱创建时间:2018-12-30 09:37:43
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