野生滑子菇炖黑猪仔排

作者： 香间小路

用料

• 野生滑子菇 一把
• 黑猪仔排 两根
• 山药 一段
• 土豆 一个
• 料酒 2勺
• 枸杞 1把
• 姜 3片
• 盐 适量
• 八角 2个
• 葱白 1段
• 香叶 2片

野生滑子菇炖黑猪仔排的做法步骤

步骤 1

野生滑子菇用清水泡发。

步骤 2

黑猪仔排剁成小段，用清水浸泡半个小时渗出血水。然后用清水冲洗干净备用。

步骤 3

仔排放入砂锅中，倒入两勺料酒，再将葱、姜、八角、香叶放入砂锅中，开大火烧开。（注:大火时不要盖盖子，容易噗锅！） 水沸腾后撇去浮沫。加入枸杞，转中火慢炖半个小时，加入野生滑子菇，再继续炖半个小时。

步骤 4

待肉炖透后加入土豆、山药和适量的盐，继续炖15分钟。土豆和山药用筷子可以扎透就可以出锅了！

步骤 5

冬季的晚餐，能喝上满满的一大碗排骨汤，从内而外的温暖😘 😇感想:任何经历过风雨的事物都会变得更加坚强和富有正能量吧！这就是我喜欢野生食物的原因。总觉得吃进身体里会吸收它们更多的精华，自己也会变的坚强一些！💪

菜谱创建时间：2018-12-29 19:23:48