芋头糕

作者： Snowwoman-1

用料

• 大芋头
• 冰糖（用开水融化成冰糖水）
• 猪油
• 月饼模具/蛋糕模具

芋头糕的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟

步骤 2

压成泥

步骤 3

冰糖用开水融化成冰糖水（看个人口味加多少冰糖）

步骤 4

将冰糖水倒入芋头泥中搅拌均匀，可以搅动为止的糊状，不用太稀

步骤 5

平底锅中放入猪油（猪油比较香），不停搅拌

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步骤 6

步骤 6

中途锅变干的时候，再加点猪油，中途加了三四次，直到可以压成团

步骤 7

准备一些熟糯米粉，在锅中炒至略微变黄即可，在做模具的时候防粘

步骤 8

取出一团芋头泥

步骤 9

月饼模具中可以刷一层油或者抹点糯米粉防粘

步骤 10

将芋泥放进模具中压一压

步骤 11

一块芋头糕完成了

步骤 12

还可以用蛋糕模具压出可爱的形状

步骤 13

熊宝宝芋头糕

步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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菜谱创建时间：2018-12-29 17:12:48