胡萝卜、洋葱洗净去皮切丁,土豆洗净去皮切块泡入冷水中,鸡腿去皮去骨切成小块
中火热锅下油
下洋葱翻炒出香味
放入鸡肉炒至变色
下胡萝卜、土豆翻炒
加热水,水位蔬菜略微下面点,大火煮沸
转中火10分钟
加入3块咖喱块、1调料匙盐翻炒至均匀关火
将咖喱汁浇到米饭上