不用砂锅也绵密的皮蛋瘦肉粥

作者： 蜜羽私房

想喝绵密的皮蛋瘦肉粥，没砂锅又没时间一直搅拌，怕溢粥，怎么办？电饭煲啊！

用料

• 米饭 适量
• 皮蛋 2个
• 瘦肉 100克
• 姜 1小块
• 芝麻油 几滴
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 小葱 1根

不用砂锅也绵密的皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

皮蛋切丁，不要太小

步骤 2

瘦肉剁细，放入姜末去腥，少许盐提味，几滴芝麻油提香

步骤 3

米饭多加水，用勺子按压搅拌一下，让饭粒分开，电饭煲煮粥键，大概20-30分钟，就出粥的状态了。然后放入腌制的瘦肉沫

步骤 4

将瘦肉沫用勺子搅散，肉沫搅散了基本就熟了

步骤 5

再放入皮蛋丁，和粥搅拌均匀

步骤 6

加入适量盐，白胡椒粉，香油，再煮15-20分钟左右即可

步骤 7

吃前撒上小葱

步骤 8

拌一拌，香喷喷

步骤 9

绵密的皮蛋瘦肉粥就好啦

不用砂锅也绵密的皮蛋瘦肉粥的小贴士

1.因为有剩饭，所以直接用米饭来煮的粥，也可以直接用米先熬粥，电饭煲很方便，也不会溢出 2.皮蛋丁不要切太小，不然熬久了皮蛋心化了就不好吃了 3.小葱吃之前再放，如果直接入锅，时间久了或者盖上盖子就容易发黄，不好看也不好吃

菜谱创建时间：2018-12-29 15:52:31