豪华海鱼版酸菜鱼

作者： 晨曦小厨

等待有时候是幸福的，等你回家吃酸菜鱼！

用料

• 酸菜 250克
• 海立鱼 1100克（根据实际情况）
• 生姜 50克（一份30、一份20）
• 大蒜 50克（一份30、一份20）
• 蒜苗 1根
• 香菜 60克
• 青椒 1根
• 淀粉 2勺
• 鸡精 5克

豪华海鱼版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼内脏 鱼鳞处理干净了！ 今天就吃它，美食开始。

步骤 2

开始处理它.

步骤 3

先将鱼切成如图.

步骤 4

鱼头 鱼骨用的是剁骨刀. （注意⚠️三德刀砍骨会坏，一定哦！）

步骤 5

鱼肉（蛋清、料酒、生粉、盐）腌制半小时.

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步骤 6

步骤 6

生姜大蒜起锅鱼骨 鱼鳍入锅，倒入开水大火煮开转中火煮20分钟。

步骤 7

炒制好，倒入鱼骨汤里！ 鱼肉快起锅在入锅煮。

步骤 8

出品啦！

菜谱创建时间：2018-12-28 23:17:28