蔓越莓饼干

作者： 目路殊途

用料

• 蔓越莓 100克
• 黄油 280克
• 糖粉 150克
• 低筋面粉 460克
• 鸡蛋 2个（蛋液60克）

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，黄油隔水软化后加入蛋液、糖粉，手动打发至发白加入切好的蔓越莓搅拌（这次的蔓越莓没买好，有点黑）

步骤 2

搅拌均匀后加入低筋面粉再用手揉，差不多不粘手就搓好长条用保鲜膜包好放至冰箱冷冻2.5小时（时间太短切了容易碎，太长又切不动，我试了这个时间刚刚好）

步骤 3

冷冻好了拿出来切片，薄厚各人喜欢，切薄烤时间短一点，厚就要烤时间长一点

步骤 4

烤盘垫油纸，摆好放入预热好的烤箱

步骤 5

各人的烤箱温度都不一样自己调整我是美的烤箱上火160，下火140度烤17分钟（我切得厚）最好是烤第一盘时不要走远，随时注意着颜色不要烤焦。

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步骤 6

步骤 6

刚烤出来是软的，放凉后很酥脆

菜谱创建时间：2018-12-28 19:26:44