马蹄糕

作者： 朱婉_傻婉

用料

• 马蹄粉 100克
• 马蹄 6个
• 清水 600克
• 糖 120克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

广州最好的马蹄粉。

步骤 2

马蹄切片

步骤 3

360克水开粉浆，过筛备用。

步骤 4

糖，马蹄，240克水煮滚至红片糖溶化。

步骤 5

温度调至小火，将搅好的粉浆倒入热糖水中，要不停搅拌防粘底。

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步骤 6

步骤 6

生熟浆入盘，盖上锡纸，大火蒸35分钟。

步骤 7

彻底放凉切块开吃( • ̀ω ⁃᷄)✧

步骤 8

Q弹香甜

菜谱创建时间：2018-12-28 16:48:56