1手撕圆白菜开水锅水,半熟捞出凉水马上洗圆白菜过水,越凉的水洗过的圆白菜越脆。 2圆白菜沥水,把所有水分全部拧出去,放盘待用 3圆白菜中放蚝油、酱油、白醋、白糖、盐、姜条 4热锅炒蒜末,炒至金黄色 5干辣椒切段放入圆白菜 6炒锅蒜末和油一起浇入干辣椒 7拌圆白菜后放入冰箱里冷藏后更脆