鱼香肉丝

作者： 我的美食日志

啊 鱼香肉丝感觉成了鱼香木耳红萝卜 肉被藏在底下了 我没想着创建菜单 也没想着传照片 所以就没怎么擦盘子（那是我偷吃的痕迹啦啦） 为了妈妈记录一下这一顿饭 因为我妈本来就不吃辣 一点点啦都不行 但是今天吃了好多鱼香肉丝 而且还多吃了一碗米饭！！ 不多说啦～ 开始！ ⚠️以下用量做出来差不多可以盛4-5盘的量哦

用料

• 胡萝卜 2根
• 干木耳 很多朵(泡发之后一碗）
• 尖椒 3只
• 瘦猪肉 500g
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

材料准备：葱姜蒜切末 尖椒胡萝卜切丝 木耳泡发 瘦肉切丝腌制（生抽料酒淀粉抓匀腌制20min以上）

步骤 2

热锅冷油 葱姜蒜爆锅 炒肉变色后盛出

步骤 3

再次倒油 郫县豆瓣酱炒香 （不要太大火 不然会干掉）依次倒入胡萝卜青椒木耳 炒一会 再倒肉 炒呀炒

步骤 4

开始加调料了 料酒生抽白糖醋 适量啦

步骤 5

尝尝 好吃的话 就多吃几口 再盛出来 记得关火哦

菜谱创建时间：2018-12-27 21:15:42