可乐五花肉

作者： 毛宅出品

邻居做的神菜 每次都一扫光 加了可乐

用料

• 五花肉 1000克
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 可乐 半瓶
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺

可乐五花肉的做法步骤

步骤 1

炒肥肉出油 出干油后把油渣捞出 用剩下的油炒肉 肉炒熟 将生抽 老抽 料酒 蚝油的调料倒入 翻烧出香 倒入可乐 最关键的一步 一直翻炒 将水份炒干 肉就会变成鲜亮的颜色 这是最重要的 我炒了好几次 肉都没有那种发亮的颜色 因为水分还没有彻底炒干！！！ 炒干后 就会变成水油分离！

步骤 2

可以不加卤蛋 就是这样了

步骤 3

喜欢吃卤蛋的版本 将鸡蛋煮熟后在倒入可乐翻烧时候 加入拨开的鸡蛋 直到水份烧干 发亮上色

菜谱创建时间：2018-12-27 18:49:18