发面牛奶糖饼

作者： 忽悠大喵

因为本人比较喜欢甜食 减肥成功后自己尝试着做了糖饼 方法简单又很好吃，很适合厨房小白 用料可以做15张饼，大家按比例自行调配量

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 240ml
• 鸡蛋 1枚
• 白砂糖 5克
• 酵母 7克
• 馅的用料
• 白棉糖 适量
• 干面粉 适量

发面牛奶糖饼的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、白沙糖5g 牛奶用热水烫35度左右泡开酵母粉（不要太烫）酵母会失效 倒入面粉中一起搅拌均匀

步骤 2

揉成面团后发酵两倍大，这期间我们可以调内馅（糖馅）

步骤 3

干面粉加白棉糖，比例是1:3 1面粉；3白棉糖 量自己掌控，个人建议少弄点 剩了就不能要了，不够再调兑就可以

步骤 4

面团发酵好后、分成均匀的小面团，正常可以分成15个，咱们用三个来做样品

步骤 5

用擀面杖、擀平

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步骤 6

步骤 6

加入调好的糖馅

步骤 7

收口，捏紧（不要捏漏噢）

步骤 8

把糖包压扁，擀匀

步骤 9

薄厚大概就是这样了、别太厚、也别擀太薄容易漏

步骤 10

锅中少放油，我用的是自家榨的大豆油

步骤 11

煎至两面金黄就可以出锅了 烙饼期间，饼会膨胀 注意；不要用铲子压，会漏馅 不要问我怎么知道的，哈哈哈

步骤 12

软糯

步骤 13

趁热吃

步骤 14

一口咬下去，幸福满满

步骤 15

趁热吃呦

发面牛奶糖饼的小贴士

糖饼一定要趁热吃，凉了就不好吃了呦

菜谱创建时间：2018-12-27 17:36:14