提前半天发酵种，我早晨发的，傍晚这个状态差不多可以了。还可以再发一会儿。
揉面，黄油后加。我加了点葡萄干
一发28度，至两倍大，整形，入模具，二发38度至九分满，图中这样。
180度烤45分钟。
脱模切片，似乎还可以再放凉一点再切片。