胡椒帕玛森软欧包

作者： 健康生酮的猫猫虫

咸口欧包，100克只有250卡哦😍

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 80克
• 盐 1克
• 帕玛森芝士粉 30克
• 鸡蛋 1只
• 黑胡椒 5克

胡椒帕玛森软欧包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加水打散，并与所有除黑胡椒外的材料混合均匀

步骤 2

揉至出膜。以切拌的方式将研磨黑胡椒揉入面团中。

步骤 3

室温发酵30分钟（冬天的话放在暖和的地方）直至1.5-2倍大

步骤 4

再次揉面，放入烤箱40度发酵30分钟至2-2.5倍大

步骤 5

入烤箱中层，180度烤15分钟

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步骤 6

步骤 6

外皮因为无油是脆脆的，里面香香软软，带有芝士的柔和和黑胡椒强烈的香气，简直停不下来！

胡椒帕玛森软欧包的小贴士

做了几次欧包以后发现发酵两次的话口感会变的特别特别好！有韧劲同时里面会软软的，喜欢的亲们可以试一下。不过如果省时间也可以只烤箱发酵，也没问题的。 可以加30克橄榄油/黄油，更好吃哦

菜谱创建时间：2018-12-27 06:53:34