1.将目鱼洗净切条； 2.洋葱切块或圈； 3.大蒜切片； 4.调酱汁，2勺蚝油，黑胡椒粉一勺，小半勺酱油，几滴醋，糖少许，半小碗水； 5.热锅冷油下蒜和洋葱，爆香下目鱼条； 6.倒入酱汁翻炒翻炒食材； 7.放入少许莴笋叶翻炒几下出锅。